儲能是指通過介質或設備把能量存儲起來，在需要時再釋放的過程。按照能量儲存方式，儲能可分為物理儲能、化學儲能、電磁儲能三類，其中物理儲能主要包括抽水蓄能、壓縮空氣儲能、飛輪儲能等，化學儲能主要包括鉛酸電池、鋰離子電池、鈉硫電池、液流電池等，電磁儲能主要包括超級電容器儲能、超導儲能。
儲能材料是指在一定的温度範圍內，利用材料本身形態或結構變化，向環境自動吸收或釋放潛熱，從而達到調控環境温度的一類材料。目前，儲能材料主要有四類：金屬儲能材料、複合材料類儲能材料、有機儲能材料、無機非金屬儲能材料。
按照相變過程一般分為：
1) 固-固相變
2) 固-液相變
3) 固-氣相變
4) 氣-液相變
按照化學成分一般可分為：
1) 無機類
2) 有機類
按照相變温度一般分為：
1) 低温
2) 高温
3) 中温
