米酒醪糟的做法

1，糯米泡一夜。

2，把泡好的糯米蒸25分鐘。

3，把酒麴用水化開。

4，待蒸好的糯米温熱時把酒麴拌到糯米中。

5，找一個無水無油乾淨容器把拌好酒麴的糯米倒手，用勺壓緊，中間掏個小洞，密封放在温暖的地方，一星期後可以了。