食材：
土豆、胡蘿蔔、菠菜、豆腐、香葱、香菜、蒜、小白菜、鹽、食用油、芝麻油。
步驟1: 做丸子的材料，豆腐忘拍啦，已經切細的是菠菜，是用完汁後留下來的，旁邊小點的盤子裏是香菜，香葱，蒜。
步驟2: 把土豆和胡蘿蔔切成小塊，然後放入攪拌機攪碎。
步驟3: 攪碎後的土豆胡蘿蔔和菠菜放在一起。拌勻。
步驟4: 放入豆腐。
步驟5: 拌勻，加葱，鹽。
步驟6: 拌勻，加香葱，鹽。
步驟7: 用手和成自己喜歡的丸子大小，放在微波爐盤裏。
步驟8: 放微波爐高火十分鐘。取出備用。
步驟9: 鍋內放油，放入蒜，炒香。
步驟10: 加適量開水，下入丸子，小白菜。
步驟11: 最後放上香菜即可。
材料
主料：土豆一個、豆腐半塊
輔料：雞蛋一個、麪粉適量、精鹽少許、花椒麪少許、雞精少許、豆油適量、蒜適量
土豆豆腐丸子
1
土豆擦絲備用
2
豆腐抓碎備用
3
把土豆絲裏放入適量麪粉和勻
4
盆裏打入雞蛋和勻
5
和勻的餡裏依次放入蒜末，花椒麪，精鹽，雞精和勻
6
鍋內放入適量豆油燒至八分熱後放入丸子，炸熟即可
主料
豬前夾肉一塊
豆腐一塊
輔料
白蘿蔔一個
葱適量
姜適量
蒜適量
調料
鹽少許
生抽一匙
花椒麪少許
五香粉少許
雞精半匙
澱粉一匙
1、 豬肉肉加上葱薑蒜打成肉泥。
2、 放一個寬敞的盤子裏一塊老豆腐。
3、 所有的材料，調料根據自己的口味來調。順着一個方向均勻攪拌上勁。加入適量的水澱粉。
4、 鍋裏放水。放入白蘿蔔，大火煮開。
5、 把打好的肉餡做成丸子放進去。把丸子煮漂浮。
6、 丸子漂起來後中火煮幾分鐘。
7、 湯裏放入適量的鹽和雞粉。
8、撒上葱花即可
