白菜汆丸子怎麼做竅門

用料

白菜200克，豬肉餡200克，葱姜適量，澱粉適量，蛋清1個，花椒麪兒適量，蠔油適量，鹽適量，料酒適量

做法

1/8 清洗乾淨小白菜。

2/8 切好葱花和薑末。

3/8 把葱花和薑末，倒入事先攪好的豬肉餡兒中。再加入所有輔料。

4/8 葱姜爆鍋

5/8 加水，擠丸子入鍋。

6/8 等水開了，下入白菜。

7/8 煮到白菜熟了，加鹽，蠔油即可出鍋。