步驟/方式1
麪粉加水攪拌
步驟/方式2
過篩把麪粉篩出去， 只剩面丁
步驟/方式3
鍋中加油， 放入面丁炸至發黃
步驟/方式4
把雞蛋均勻
步驟/方式5
倒入鍋中攪拌
步驟/方式6
加入黃豆醬攪拌
步驟/方式7
白菜剁成丁
步驟/方式8
放入鍋中
步驟/方式9
加入葱姜沫 鹽 香油攪拌均勻即可
步驟/方式1
先把面和好，醒20分鐘，再把面揉光滑，面稍微和硬點。
步驟/方式2
把揉好的面切一塊擀成薄片。
步驟/方式3
切成細條 再切成小丁。
步驟/方式4
鍋中加油 ，放入面丁小火炸， 不斷攪拌炸至變色 ，發黃。
步驟/方式5
碗中將一個雞蛋打散。
步驟/方式6
炒鍋入少許油，油熱後將蛋液倒入，然後玩散，再加入面丁 ，攪拌均勻。
步驟/方式7
加入一勺海天黃豆醬 ，攪拌均勻，盛出備用。
步驟/方式8
白菜洗淨控幹後，剁成丁。
步驟/方式9
白菜餡加入面丁中 ，再加入葱姜沫 5克，一勺半鹽，一勺 香油。
步驟/方式10
攪拌均勻即可。
