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王麻子，張小泉，剔骨刀，水果刀，切菜刀，大砍刀，剖魚刀，清腸刀和西餐刀等，砍瓜切菜各顯神通，十八般武藝刀法翻清，一場滿漢全席也不在話下，全套刀具功能齊全，現在不只是鋼鐵質地，還有瓷刀，國外刀具也很暢銷。比如説德國廚刀，日本的主婦刀和料理刀。
廚房刀具名稱有哪些叫法
切片刀、桑刀、斬切刀、砍骨刀、屠宰刀、凍肉刀、西餐刀、多用刀等很多樣，廚房一般切片刀和砍骨刀用得比較多，菜刀建議使用鍛打工藝的菜刀--鄧家刀
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