長豆乾的做法大全

長豆乾適量、五花肉500克、冰糖適量、料酒2勺、老抽2勺、鹽3勺、八角1個

製作步驟:

1、 豬肉洗淨

2、 豬肉冷水下鍋 放2片姜 加點料酒 啜水

燒滾後

4、 洗淨

5、 長豆乾隔夜泡發好

6、 準備好洗淨的豬肉

炒糖色

炒到冒泡 下五花肉

9、 上糖色 肉放進去翻炒 放一個八角

加料酒 生抽 老抽 放長豆乾

加水 超過肉

大火煮開 轉小火 燒20分鐘

大火收汁 ，稍微加一點點鹽 出鍋。