烤生蠔的粉絲不用煮，只要在烤生蠔前將粉絲提前用温水泡上15至20分鐘左右，直到泡軟就可以用了。具體步驟：將生蠔外殼洗淨，用蠔刀敲開蠔殼，小心挖出蠔肉再用水沖洗下蠔肉，在蠔殼裏鋪上泡軟的粉絲再在粉絲上放上耗肉，加點薑絲並調點自己喜歡的味道，就可以烤制了。
不用做，只要用温水多泡久一點就行了，因為泡久了粉絲就自然軟了，再加上烤生蠔的時候，還要在火上用高温烤一下，這個時候的粉絲一下子就熟了。也可以把粉絲稍微泡一下了，在鍋裏炒一下再放進生活裏考，這樣味道更好吃一些。煮過的粉絲有點太粘稠太粑了影響生㧌的味道。
