鐵鍋燉豬蹄的正宗做法和步驟

原料：豬蹄、生抽、葱、鹽、老抽、八角、花椒粉、水。

做法步驟：

第1步、豬蹄收拾好，用火燎去豬毛，浸泡後，洗淨。

第2步、豬蹄放大鍋中焯水。

第3步、焯豬蹄水倒掉，重新加水入大鍋，加少許生抽、八角、料酒柴火慢燉。

第4步、再加生抽、老抽、花椒粉、鹽、葱花，用柴火慢燉收湯。

第5步、成品。