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番茄炒蛋的話,要先把雞蛋炒出來,然後盛出來之後再炒番茄,先把番茄切成碎丁,用大火燒燒三分鐘到五分鐘左右,他就會被燒成番茄汁,如果你想要有顆粒感的番茄,就可以少熬一會兒。然後也可以根據你番茄的多少來適當的調節時間,這樣炒出來的番茄更合適一點。
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