18人聚餐|點菜技巧

      一、請客人先點菜，如果客人謙讓點菜權，主人不必勉強

二、點菜過程要快，不要久久下不了決定，過程中要關照客人口味，詢問是否喜歡，注意不要點太過重口味的菜式，要照顧到席間每一位

三、點菜合理，不提倡鋪張浪費。席間一般只需要點一到兩個有特色上檔次的菜，不需要每個菜都很貴

四、點完菜要詢問客人需要什麼酒水。如果不想喝酒，可以考慮來電啤酒、紅酒代替，如果完全不能飲酒，可以用要開車，或者之後還有工作等重要事項來解釋

第五、如果是第一次去的餐館，可以請服務人員推薦幾道特色菜餚，一般不會差到哪裏去