如果是工地民工食堂，一百五十人掙不了多少錢。因為每個就餐人的消費水平有限，一頓飯就十元八元的水平。麪條子，饅頭大鍋菜，利潤點太低了！要包個機關食堂或者學生食堂那還差不多，消費水平高，多樣化，辦小炒，副食多樣化，高檔化。這行，但管理要跟上，科學管理很重要！如果人浮於事，亂吃亂拿，浪費水電材料等，漏洞百出。還掙個屁錢不賠就不錯了！
要煮150個人的飯，正常來講也要三四個人，如果是夫妻兩人一起承包，那麼最多就是請兩個人，按照每人每天150元的支出計算，一天就是300元，一個月不算夫妻，那麼人工支出成本就是9000元。每天的淨利潤最少也有1300元左右，一年算下來淨利潤就有差不多是48.8萬元，即便是打個對摺，每年也有二十多萬的收入。
一百伍十人好食堂利潤一年差不多能掙二十五六萬左右，一天三餐，每個人的消費在七百利一千之間，一般食堂的飯不怎麼貴，食堂利潤在百分之二十到三十之間，一個人一個月的利潤是一百五到二百伍之間，平均按二百算，一月的利潤是三萬，一年是三十六萬，拋去水電房租也能掙二十五六萬
