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適合美式咖啡,這是烘焙度之間最根本的區別,烘焙時間的不同。中度烘焙大約需要10分鐘,表面以褐色為主。不同咖啡豆烘焙的過程中會一直處於吸熱的狀態。中度烘焙的失水率大約在15%左右,深度烘焙的咖啡豆失水率大約在20%左右。
對於單粒咖啡豆,中度烘焙的咖啡豆是要比深度烘焙咖啡豆稍重一些。
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