燒臘為什麼那麼貴

因為燒臘很費功夫呀，所以比生的肉貴多了。我是廣東人，從小就喜歡吃燒臘，，像燒雞，燒肉，燒鴨，燒鵝，隔兩天不吃就饞得慌。這些燒臘一般是早上十點鐘過後才能到茶餐廳，或者燒臘店才能買到。早上五六點鐘工作人員就得要開始製作燒臘，舉個，製作燒鴨，要醃製，在鴨肚子裏邊填香料滷汁，還要用針線縫上，才能夠掛到火爐裏面烤，不到兩三個小時都烤不出來那種脆皮的感覺。