紅燒肋條肉的家常做法

牛肋條塊清水洗淨泡一會 泡出血水，一鍋冷水 把肉塊放進去 大火燒開撇去浮末撈出瀝水 温水衝淨肉塊備用 胡蘿蔔洗淨去皮切塊，起鍋熱油 放入葱薑蒜片爆香，放入肉塊中火翻炒三分鐘 再放入冰糖幾粒翻炒倒入兩勺紅燒汁 一勺生抽 一勺黃酒 八角桂皮香葉 繼續翻炒至肋條肉塊上色，倒入温水末過肉塊 攪勻大火燒開 轉中小火蓋上蓋子燉一個半小時 中間攪幾次 最後剩半個小時的時候放入切好的胡蘿蔔塊繼續燉 最後十分鐘放適量的鹽，大火收汁 留一點湯更美味哦，最後一步，盛出撒點葱花 完成啦