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4|6歲菜譜

心理 閲讀(1.37W)
4-6歲菜譜

五花肉燉土豆豆腐+熗炒蓮藕+醬爆圓白菜+老式雞蛋湯

五花肉豆腐土豆:小朋友比較喜歡,下飯解饞,五花肉切塊,焯水洗淨,鍋中加油炒糖色下入五花肉翻炒,加入香葉桂皮八角少許冰糖水燉制,老豆腐掰成塊和五花肉一起燉制30分鐘,這樣豆腐燉出來呈蜂窩狀,入味好吃,加鹽、土豆再燉制10分鐘即可出鍋,營養好吃不油膩。

熗炒蓮藕片:“荷蓮一身寶,秋藕最補人”,秋天多吃蓮藕潤肺清熱,熗炒快手下飯,蓮藕去皮切片泡水中,加適量的白醋,口感更爽脆,炒鍋加油放入葱蒜末、辣椒麪炒香放入蓮藕片翻炒,加入白醋、鹽、雞精調味即可出鍋,快手又好吃的一道菜。

醬爆圓白菜:下飯菜,秋天多吃圓白菜養脾胃,葱薑蒜切片待用,圓白菜手撕成塊洗淨控水備用,調碗汁,碗中加入甜麪醬、生抽、蠔油、糖、醋攪勻,炒鍋加油,下入圓白菜煸炒,加少許鹽、醋調味後爆炒盛出,另起鍋加油放入葱薑蒜片炒香倒入碗汁,炒香放入圓白菜炒勻即可盛出

老式雞蛋湯:上桌搶着喝的一道湯,開胃利口,傳統做法更好喝,炒鍋加油放西紅柿炒出湯汁,加入水燒開,加鹽、生抽、胡椒粉、陳醋調味,打入雞蛋液,淋入水澱粉,放青菜,出鍋前淋香油即可。

湊出來的3菜1湯,時令菜,健康又美味,光盤不浪費。