微波爐熱菜到底選用中火還是高火，取決於食物，如果我們用來華兵的話，我們可以用中火一分鐘，如果我們用來熱菜的話，可以選用高火，當然，有的食物高火反而只能熱表面，裏面熱不到，我們需要加一個蓋子，或者是延長時間，那麼，中火高火首選的應該是高火
一般情況下，熱菜選用中火就足夠了。
當然，因品牌、型號有所差別所以導致加熱時的温度會有些許不同，通常情況下，高火可用於烹飪、加熱、烘烤等而中火可用來加熱、文火等。因此只需熱菜的話，選擇中火足矣，這樣更省電。
使用微波爐的注意事項
1、在微波爐進行工作的時候，不要用眼睛一直盯着看它工作，尤其是這個距離不能超過5公分，這是因為眼睛對微波比較敏感，距離太近的話對眼睛有傷害。此外，在運轉的過程中會產生輻射，那這時也不要靠得太近。
2、在開始使用之前應通讀以便説明書，上面會詳細記載不可放入的容具、食物等，也會標註一些使用注意事項以及使用操作等。這些信息是非常重要的，因為不規範的操作不僅會損壞機器、而且對身體會產生危害。
3、在選擇位置的時候也要注意，因為它本身的特性，它並不適合放在房間裏面，因為輻射多少對身體會產生危害。也不適合放在客廳，這是因為這個空間的電器比較多，而在運作時會因為電磁產生干擾，從而影響到機器的正常運轉。
中火較好。微波爐是一種利用電磁波進行加熱的炊具，在熱菜的過程中，因為微波爐加熱比較快，所以如果迅速加高火可能會導致被熱的菜呈現焦糊的狀態，加中火能夠使被熱的菜口感較好。
其中在熱蔬菜的時候5-8分鐘為最好，如豆角，芹菜，油麥，冬瓜等蔬菜熱的時候，可以加熱5-8分鐘。
熱肉菜的時候可以加熱10-15分鐘左右，魚肉因為刺比較多，不宜過多翻鍋，豬肉在熱的時候可以多熱一會，使豬肉的味道更好，雞肉在熱的時候可以多加一點湯水，味道更醇香。
