羰基中的一個共價鍵跟氫原子相連而組成的一價原子團，叫做醛基，醛基結構簡式是-CHO，醛基是親水基團，因此有醛基的有機物（如乙醛等）有一定的水溶性。
醇基又叫羥基-OH，又稱氫氧基，是一種常見的極性基團。羥基主要有醇羥基，酚羥基等。是由一個氫原子和一個氧原子組成的一價原子團（—OH）。 羥基與水有某些相似的性質，羥基是典型的極性基團，與水可形成氫鍵，在無機化合物水溶液中以帶負電荷的離子形式...
醛基和醇基化學結構不一樣，其性質也不一樣，醛基為含有羰基的不飽和基團，化學性質較活潑，醇羥基為飽和基團，化學性質相對較穩定。
