1、芒果切丁,吉利丁片泡軟備用
2、椰漿、牛奶、白砂糖放入鍋中小火加熱,攪拌均勻
3、將吉利丁片放入熱椰漿、牛奶裏攪拌只融化
4、芒果丁放入,鋪勻,放入冷藏一夜
5、早上從冷藏取出,切塊就完成啦
用料
主料西米200克芒果1個
輔料椰漿500克
椰漿芒果西米露的做法
1、取一口稍微大點的湯鍋倒入適量清水用大火燒開,再把小西米倒入燒開的水中繼續煮開,煮開後轉中火燒至西米剩中間白點
2、用網篩撈出西米瀝乾水份,倒入提前備好的冷水中清洗
3、全部撈出後用乾淨的清水沖洗至西米冷卻備用
4、把煮過的水倒掉,重新換上乾淨的水再次燒開,再把沖洗乾淨的西米放入開水中繼續煮
5、燒至西米完全透明關火,用網篩把煮好的西米撈起瀝乾水份,再倒入提前備好的直飲水中沖洗乾淨冷卻
6、最後瀝乾水份把西米放入保鮮盒中冷藏即可
7、取適量的椰漿倒入碗中,再放入適量煮好的西米,芒果切成小塊放在西米上面即可完成