大白菜有幾種系法

白菜的系法有很多種，比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等，這些做法也是我們在家常用的方法，而且百系不厭。

醋溜白菜的做法

原料:白菜幫兒、蒜瓣。幹辣椒、鹽、雞精、白醋 

步驟: 

1、白菜幫兒切條，放在清水中浸泡5分鐘左右 。

2、鍋裏放底油，放入切好的幹辣椒蒜片，炒出香味 。

3、繼續放入白醋、鹽、雞精調味，最後放入切條的白菜幫兒，翻炒數下，可以出鍋了。