冰菜有2個名字，冰菜，還有更好聽的名字叫做冰葉日中花，特別適合在夏天使用。冰菜的成長是成片的，往四周擴散。我們種植的的時候在生長期間要仔細觀察根部有沒有長草，如果有就要及時的清除。另外我們在種植冰菜的時候，地面要保持平整，這樣它的生長才會更好。
冰菜有幾個名字
1、水晶冰菜----又名冰菜、冰柱子，番杏科，“冰葉日中花”（Mesembryanthemum crystallinum）。
2、在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞，裏面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名水晶冰菜（iceplant）。 冰葉日中花是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作為蔬菜吃，現在也傳入國內了。
冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。
