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材料
鯉魚1斤半,香菇3朵,姜3片,葱1小段,香菜(或辣椒)適量調味料鹽、料酒、雞湯各適量
做法
1、鯉魚剖腹洗淨,兩側切柳葉花刀後抹少許料酒和鹽。
2、香菇泡軟洗淨,切碎丁葱、姜切碎末備用。
3、炒鍋加油燒熱,放入香菇、鹽、料酒、葱、薑末炒香後放入魚,加雞湯燜至熟即可。
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