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一、材料明細:
明蝦 50克
臭豆腐 200克
菜心 適量
蘑菇片 適量。
葱段,薑片,鹽,雞精,花雕酒,胡椒粉,雞湯,色拉油各適量。
二、做法詳細步驟:
1、明蝦洗淨待用臭豆腐洗淨,切片,入油鍋炸至金黃待用。
2、油鍋燒熱,入葱段、薑片煸鍋,放入原料,加雞湯燒至濃白,入鹽、雞精、花雕酒、胡椒粉調味,倒入砂鍋中即可。
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