蔬菜餃子餡的做法

原料：韭菜半斤，花生油2湯匙，雞蛋三個，木耳一把，鹽1.5匙。

準備工作：木耳泡發，韭菜洗淨控水。

做法步驟：

1、泡發的木耳洗淨控水，切碎。

2、韭菜也切碎，加花生油拌勻。

3、雞蛋炒熟炒碎，如果炒得不夠碎就再用刀切切，放涼。

4、把木耳、韭菜和雞蛋放在一起，拌勻，準備包之前放點鹽調勻就行了。