用水能過濾油煙的臭味嗎

用水可以起到過濾的效果。

因為油煙是因為油煙是食用油和食物在高温條件下，產生的大量熱氧化分解產物。而水的比熱容較大能吸收大量的熱量，可使油煙從新液化。而且油煙中含有220 多種化學物質，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯、雜環化合物等。使用水可以吸收油煙中的水溶性物質。