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石耳四季可採,曬乾備用。
石耳為地衣植物門植物石耳。又名石菇、巖耳、石壁花等。石耳,因其形似耳,並生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名。石耳含有高蛋白和多種微量元素,是營養價值較高的滋補食品,是一種稀有的名貴山珍。主產於江西、浙江、安徽等地。
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