炒洋芋絲家常做法

炒洋芋絲的家常做法：

首先，洋芋絲削皮、洗淨、切細絲，然後放清水裏泡一會兒，去除澱粉，這樣炒出的洋芋絲口感才能脆

其次，青椒洗淨切絲、小米椒切成小段

然後，鍋裏放入清油燒熱，先放入小米椒翻炒至出香味，將洋芋絲放入鍋內，加半勺醋，半勺鹽，不停翻炒，再放入青椒絲，炒三分鐘左右

最後，將炒好的洋芋絲起鍋裝盤。