是酉時。
下午 5 時正至下午 7 時正，雞開始歸巢。
十二時辰是古人根據一日間太陽出沒的自然規律、天色的變化以及自己日常的生產活動、生活習慣而歸納總結、獨創於世的。十二時表時獨特、歷史悠久，是中華民族對人類天文曆法的一大傑出貢獻，也是我國燦爛的文化瑰寶之一。
舊時記時法指下午五點鐘到七點鐘的時間。（酉，地支的第十位。）
十七點至十九點，酉時，太陽快落山了，家養的雞該回窩了再不回窩，天一黑就會找不見。農婦着急了，四處呼喚着，轟雞入窩。這吃飯喝酒的時刻，也與家雞入窩相連，於是就有了「酉雞」。
18時在古代是酉時，指現在17：00-18：59這個時段。
時辰是古代計時單位，古代人把一天劃分為十二個時辰，每個時辰相等於現在的兩小時。相傳是根據十二生肖中的動物的出沒時間來命名各個時辰。
擴展資料：
古時候沒有上午下午之分，我國古代勞動人民給一天內的氣象形象的起了代名詞。例如早晨太陽出來，植物開始了生長，這時辰叫做“木”。中午太陽最強烈的時候，空氣中、土地裏到處曬得灼熱，這時的時辰別名為“火、金”和“火、土”。到了下午5-7點的時候，空氣最乾燥，這時的果實糖份最充足，因此這時段的時辰命名為“金”。深夜12點，一切都安靜了，時辰別名為“水”，像水一樣的平靜。
古代的更，共五更，是按時間算的。19:00-21:00是一更，21:00-23:00是二更，23:00-01:00是三更，01:00-03:00是四更，03:00-05:00是五更。
下午18：00是酉時辰。十二地支中的酉和十二生肖的雞相和，酉屬雞。一晝夜24小時和一晝夜十二個時辰的對應關係十分明顯。子醜寅卯辰巳午未申酉戌亥每個時辰對應兩個小時，子時為23點至次日1點，……則酉時辰為17點至19點，故下午18點是酉時辰。
