大閘蟹的主食主要以小魚小蝦拌玉米為主。因其是雜食性動物，各種浮游動、植物，水草、螺螄、小魚、小蝦、河蚌及水生昆蟲等。現在有了圍網養殖，養殖者為了求得產量，會主動在圍網內增加一些螺螄、河蚌的投放和水草的種植，後期還會增加一些玉米、馬鈴薯、小麥和魚、蝦等動、植物的投喂
河蟹為雜食性甲殼類。動物性食物有魚、蝦、螺、蚌、蚯蚓及水生昆蟲等植物性食物有浮萍、絲狀藻類、苦草、金魚藻、菹草、馬來眼子菜、輪葉黑藻、鳳眼蓮（水葫蘆）、喜旱蓮子草（水花生）和南瓜等精飼料有豆餅、菜餅、小麥、稻穀和玉米等。但在一般情況下，水草等食物較易獲得，故在自然環境中，其胃內食物組成常以植物性食物為主。
大閘蟹吃的食物有很多，比如浮游生物中的硅藻、金藻、輪蟲、枝角類等水生植物有，苦草、輪葉黑藻等除此之外，還有螺、水蚯蚓等底棲動物和黃粉蟲、黑麥草、狼尾草等陸生動物。
