是。
全脂滅菌乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、乾燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水，製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液，和全脂牛奶本質區別就是蛋白質含量不同。
2、全脂滅菌乳也叫巴氏殺菌乳，巴氏殺菌乳是以新鮮牛奶為原料，採用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是採用72-85℃左右的低温殺菌，在殺滅牛奶中有害菌羣的同時完好地保存了營養物質和純正口感。全脂滅菌乳經過離心淨乳、標準化、均質、殺菌和冷卻，以液體狀態灌狀，直接供給消費者飲用的商品乳。
十五天全脂高温殺菌是鮮奶嗎
十五天全脂高温殺菌乳是鮮牛奶經過多道工序進行殺菌處理後合成的，雖然它的包裝袋標籤上也註明了是高温殺菌。但其實並不是大家所認為的殺菌鮮奶。因為殺菌鮮奶的保質期一律都只有7天。而十五天全脂高温殺菌鮮奶的保質期卻是半個月。
