肉鬆蛋糕怎麼看烤熟沒有

觀察按壓法這是比較實用的檢查方法。我們先觀察，若蛋糕到達最高點後出現明顯的回落，則説明蛋糕已經基本成熟。

此時，我們帶上隔熱手套拿一根筷子伸進烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則説明蛋糕已經成熟了，可以華麗出爐！