豌豆糕水放多了補救

製作豌豆粉是粉水放多了的話，最簡單的辦法就是在加一點和好的粉漿，或者是直接再加一點澱粉。

在這個豌豆粉的時候，一定要注意粉和水的比例要適量。這座流程如下，將豌豆粉放在碗裏，然後加水，小云到比較稀的豌豆粉漿，然後在鍋裏面加入三倍。豌豆粉漿的水燒開後，再將豌豆粉漿慢慢的倒入開水中，邊倒邊快速的攪拌。等到豌豆粉漿全部倒入開水中轟之後，還要繼續攪動。直到鍋裏面的豌豆粉全部熟了之後，再倒出來。等放涼了之後，就可以倒膜，現在就已經是固態的涼粉了。