草魚是一類可以人工養殖的淡水魚，而且大都是面積養殖的，一般是用養殖池來養殖。人工飼養條件下草魚生長速度還是比較快的。尤其是在2齡和3齡的時候，草魚體重的增長速度是最快的，之後它們雖然也可以繼續生長，不過有時候生長速度比較慢。
具體來看，草魚長到10斤所需要的具體時間是不同的，會受到很多環境因素的影響。一般情況下，草魚在養殖3年之後可以達到10斤及以上。10斤左右是草魚普遍的體型，此時的草魚很可能會被賣掉。不過，若是在環境特別適宜的情況下，也就是空間充足、水温適宜、且食物充足營養豐富的情況下，草魚的生長速度就會比較快，養殖2年甚至1年多就可以達到10斤。
