一隻羊被宰殺經過分解後還能剩多少斤肉主要和它自身的重量有關，以100斤的羊為例，一般被宰殺分解後還剩60斤左右的肉量。羊肉營養豐富，含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高，與豬肉和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多，具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，在去掉脂肪後，便不會再有羶味。
羊頭部一般較短，雄羊通常有螺旋狀的大角，雌羊一般沒有角或僅有細小的角。
如果總的體重是在100斤的話，除去它的毛大概30斤。然後剩下的部分應該是在70斤左右。然後再將剩下的內臟一併去掉，可能在50斤差不多。
