步驟/方式1
將250克細玉米麪放到大碗內。加入準備好的100克糯米粉攪拌均勻。
步驟/方式2
加入2克酵母粉。
步驟/方式3
加半碗水。水不要一次性加入，分幾次加。
步驟/方式4
攪拌，直到玉米麪成絮狀。
步驟/方式5
揉成麪糰，加水不能太多，麪糰太軟會不好成型。蓋好蓋子，開始發酵。
步驟/方式6
發酵大約兩個小時左右，麪糰變成以前一倍大就差不多了。
步驟/方式7
把麪糰稍微按壓揉搓均勻，排出氣體，捏成9個一樣大的小麪糰。
步驟/方式8
再將每個小麪糰做成小山型的窩窩頭狀
步驟/方式9
鍋里加冷水，把窩窩頭放到蒸鍋上，中火蒸18分鐘。
步驟/方式10
關火後不要馬上掀開鍋蓋，燜5分鐘再開鍋，完成
