一、原材料:幹香菇、豆腐、雞蛋一個,杏仁五十克,香菜適量,肉絲適量,鹽適量,醋適量,澱粉適量。
做法步驟:
1、肉絲加入薑絲放油煸炒。
2、加水,加入香菇片和杏仁,加入適量的鹽,使用大火煮。
3、煮開後,加小半調羹醋,再放入豆腐。
4再次煮開,放入澱粉,順方向調勻。
5、將打好的雞蛋慢慢倒入。
6、加入香菜,盛入湯碗內即可。
主料:
菠菜400克
白熟芝麻適量
甜杏仁30克
輔料:
白醋適量
雞精適量
鹽適量
青芥末少許
香油少許
做法步驟
1、超市中有賣這種鹽泡的甜杏仁。
步驟2.
杏仁提前泡水半小時,儘量去掉多餘的鹽分。
步驟3.
煮鍋中水裏加鹽,煮至沸騰後下入菠菜焯1分鐘,撈出稍微涼一些後,用手把菠菜中的水儘量攥出去。
步驟4.
鹽泡杏仁比較鹹,一定要多洗幾次。
步驟5.
菠菜杏仁中加入鹽、雞精、白醋調味,香油最後加入少許青芥末(如果您接受不了芥末的味道,也可以不加),再加適量白熟芝麻,拌勻即可。