一般情況下，小麥的千粒重在23-58g左右，也就是17-44粒左右的小麥重量為1g，具體的千粒重取決於小麥的品種。
千粒重是以克表示的一千粒稻穀的重量，以g為單位。一般都以風乾狀態的種子計量。它是體現種子大小與飽滿程度的一項指標，是檢驗種子質量和作物考種的內容，也是田間預測產量時的重要依據。一般測定小粒種子千粒重時是隨機數出三個一千粒種子，分別稱重，求其平均值。大粒種子可取三個一百粒分別稱重，取其平均值，稱百粒重。
小麥千粒重是測量畝產量的一種方法。就是數1000粒小麥放在天平上稱重。
知道了千粒重，再數一數幾個麥穗能打出1000粒麥粒。然後再估算一下一畝地的植株總數，從而得出估計的畝產量。
小麥的千粒重大約在35克到38克。麥粒越飽滿千粒重就越重。
