1、首先將大米、糯米泡水十五分鐘,豬瘦肉切片,皮蛋切粒,姜切絲,葱切葱花。
2、鍋中倒入半鍋清水,大火燒開,倒入大米、糯米,轉小火煮二十分鐘。
3、再下入薑絲、皮蛋,煮五分鐘,接着下入豬瘦肉,煮五分鐘。
4、最後加入一勺半鹽,撒入少許胡椒粉提鮮味,淋入麻油,撒上葱花,即可出鍋。
1、首先將大米、糯米泡水十五分鐘,豬瘦肉切片,皮蛋切粒,姜切絲,葱切葱花。
2、鍋中倒入半鍋清水,大火燒開,倒入大米、糯米,轉小火煮二十分鐘。
3、再下入薑絲、皮蛋,煮五分鐘,接着下入豬瘦肉,煮五分鐘。
4、最後加入一勺半鹽,撒入少許胡椒粉提鮮味,淋入麻油,撒上葱花,即可出鍋。