醋溜角瓜片

主料

西葫蘆1個

輔料

油少許

鹽少許

蒜少許

醋少許

味精少許

糖少許

1、 西葫蘆洗淨切成1釐米厚片。

2、 然後斜切，切成象眼粒。

3、 蒜切片。

4、 鍋中水開後倒入西葫蘆打一個滾就撈出。

5、 另起鍋點火倒油蒜爆香。

6、 放入西葫蘆大火翻炒，先放入少許的醋，翻炒幾下再放入少許的鹽，糖，味精，出鍋前再放一點醋烹香，勾薄芡即可出鍋。