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螃蟹能不能冷凍保存呢
心理
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螃蟹可以冷凍保管。因為螃蟹在長途運輸中也要先進行冷凍處理,低温在抑制螃蟹真菌和寄生蟲活性的同時,還能延緩自身蛋白質分解,保持新鮮,對營養成分和口感影響不大。
標籤:
螃蟹
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冷凍
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