茼蒿丸子的家常做法

1、用料茼蒿500克，食用油適量，鹽，十三香適量，，葱一根，薑末適量，生抽少許，麪粉150克適量。

2、具體步驟

步驟1、擇好的茼蒿洗淨，控一下水分切碎。

步驟2、切碎的茼蒿碎裏撒適量鹽，攪拌均勻，再放入葱薑末和十三香，少淋一些生抽再次攪拌均勻。

步驟3、然後一點點添加麪粉，每次添加都要攪拌一下，只要茼蒿碎被面粉裹住呈鬆散的狀態就可以了。

步驟4、準備一碗水，雙手沾水，把混合物整理成一個個大小適中的丸子

步驟5、起鍋放油，油温至七成熱時一顆顆放入做好的丸子炸制

步驟6、待接觸鍋底的一面變黃變硬翻過來炸另一面。

最後將炸好的丸子裝盤就可以了。