食材：
五花肉末200克 、 香菇切粒4至5個 、 大葱一根 、 鹽適量 、 洋葱少量 、 姜一片 、 木耳適量 、 茭白半根
烹飪方法：
1：大葱切末，洋葱切小丁，姜切末
2：茭白切丁，如果有冬筍也可以
3：木耳泡發，幹香菇泡發，香菇水別扔
4：準備肉末，香菇和木耳切丁
5：鍋內放油，倒入葱姜洋葱末，炒制金黃加入肉末
6：肉末變色加入香菇木耳丁，加入茭白
7：放入耗油兩勺，老抽上色，再放入生抽，加入香菇水和清水
8：水開之後，放入鹽和雞精調味，做滷可以鹹一點，加入水澱粉即可
1、準備胡蘿蔔、秋葵、滷牛肉、白芝麻、番茄沙司、香菜、大葱、豆瓣醬、韓式辣醬 、白糖。
2、胡蘿蔔、秋葵切碎，葱切葱花，牛肉取1/3片成片，餘下的切小丁豆瓣醬與韓式辣醬放入碗裏，攪拌均勻。
3、炒鍋入少許的油，炒香葱花，放入胡蘿蔔丁翻炒，待炒出紅油，盛出待用。
4、炒鍋放油，油放的稍微多點，放入葱絲、香料，熬出香料油，香料取出不用，放入攪拌好的醬翻炒至醬顏色發亮，倒入半碗水，用盛醬的碗裝水，放入番茄沙司
5、小火燉醬燉至醬變濃稠，放入胡蘿蔔丁炒勻，放入白糖炒勻
6、放入秋葵、牛肉丁炒勻，最後放入少許的白芝麻炒勻即可
1、食材：口蘑250克、肉絲100克、蒜薹100克、六月鮮豆瓣醬適量、葱薑蒜適量。
2、蒜薹切一釐米之內的小段口蘑切小塊。
3、開水煮口蘑大概沸騰90秒撈出瀝乾備用?肉絲備用。
4、油6成熱先放入葱薑蒜後肉絲翻炒肉絲髮白以後放入黃豆醬適量小火翻炒。
5、醬炒開以後放入蒜薹/口蘑翻炒生抽提味加入適量的水煮3分鐘即可。
6、熱騰騰的滷澆在麪條上就可以吃了。
