一般當年即可開花結果，在第三年之後進入盛果期。
“蟠棗”是冬棗系列的後起之秀，外形略扁橢圓似蟠桃，所以取名蟠棗。蟠棗的個頭很大，均果30克，是普通冬棗的2倍大。蟠棗大的橫徑70㎜，重達1.3兩，8個就能稱一斤。蟠棗酸甜酥脆，美味可口，汁水飽滿，含糖量35.4%，比冬棗高5.4%，老少皆宜。
蟠棗一般當年即可開花結果，在第三年之後進入盛果期，每畝產量可達到1000公斤左右五年齡樹畝產能達到2000公斤左右。目前在陝西、山西、新疆等地都有種植。
番棗幾年開花結果
人工栽培10年後，可開花結果。
番棗一般指海棗。是棕櫚科刺葵屬喬木，高達35米，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成一個較稀疏的頭狀樹冠。葉長達6米羽片線狀披針形，長18-40釐米，頂端短漸尖，灰綠色，具明顯的龍骨突起。
花序為密集的圓錐花序雄花長圓形或卵形，具短柄，白色，質脆花萼杯狀，頂端具3鈍齒花瓣3，斜卵形。果實長圓形或長圓狀橢圓形，長3.5-6.5釐米，成熟時深橙黃色，果肉肥厚。種子1顆，扁平，兩端鋭尖，腹面具縱溝。花期3-4月，果期9-10月。
