白毫銀針頭春頭採和碳焙哪個好

碳焙好。

炭焙的火屬於陽火，可綜合白茶的茶性，達到平衡的作用。

而機器烘焙的電火，屬於陰火，因此是無法改變白茶茶性的本性

只能通過存放多年成老茶，才可改變

從白茶炭焙的火候來説：

整個炭焙過程講究文火慢焙，温度30-45度左右