什麼是熟鐵鍋

熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。

由於用料好，鍋可以做得很薄，鍋內温度可以達到更高。檔次高，表面光滑，清潔工作也好做。對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。除了節省熱量，相當於也節約燃氣。