瀘州根黴曲和華西酒麴哪個好

       瀘州根黴曲華西酒麴

       兩者都是小曲，屬於傳統曲種。這種酒麴一般要熟料發酵，產量低，但口感好，香味物質多樣。

      兩者之間主要區別是：瀘州根黴麴生產的麴酒很為回味悠長，香味更加卟鼻，賴人尋味。