椪柑最高產量的國家是中國，中國也是椪柑的原產國，也是最重要的生產國家。椪柑還可加工果汁飲料、蜜餞、果酒和果醬等
椪柑是芸香科、柑橘屬小喬木。葉片披針形，橢圓形或闊卵形，果扁圓形，或蒂部隆起呈短頸狀的闊圓錐形，頂部平而寬，中央凹，有淺放射溝，也有較小或更大的，果扁圓形，或蒂部隆起呈短頸狀的闊圓錐形，頂部平而寬，中央凹
柑橘是世界第二大宗水果，2008年世界栽培面積670萬公頃，產量達11000萬噸，其中中國、巴西、美國、墨西哥和西班牙為世界五大柑橘主產國，其產量佔世界總產的60%以上。中國是世界柑橘主產國，也是主要起源地，2008年全國柑橘種植面積206.74萬公頃，產量2331.3萬噸，居世界首位。
我國主要的栽培種類有寬皮柑橘、橙、柚、檸檬、金柑及雜柑等。我國共有20個省、自治區、直轄市生產柑橘，其中湖南、廣東、江西、四川、福建、湖北、廣西、重慶和浙江9個省、自治區、直轄市是主產區，其產量佔全國總產量的93%以上。
柑橘是我國南方地區農村脱貧致富的重要果樹，不少產區已成為當地水果的支柱產業，在農業經濟中佔有十分重要的地位。隨着經濟的發展和生活水平的提高，人們對柑橘果品的外觀、內質、安全等提出了更高的要求。因此，果實套袋作為一項生產優質高檔水果的重要技術措施，在柑橘生產中有着越來越重要的作用。
中國是椪柑的原產國，也是最重要的生產國家產量最高。重要的生產縣有：福建的永春、長泰，浙江的衢州，湖南的吉首，四川的滎縣，湖北的當陽，雲南的石屏，貴州的從江、榕江。椪柑適應性極廣，適宜在北亞熱帶至邊緣熱帶的氣候帶種植。
中國是椪柑的原產國，也是最重要的生產國家。全球數十個有椪柑種植的國家中，除日本有少量生產外，均為零星種植。中國椪柑面積和產量均佔世界椪柑面積、產量的95%以上。
