涼拌八爪魚焯水多久

涼拌八爪魚焯水1-2分鐘即可

不要等到水燒開，看到鍋底有氣泡往上冒的時候，就可以倒入八爪魚了，繼續撒入薑片，倒入適量的料酒。

等到燒開，繼續煮一到兩分鐘就可以了，八爪魚就變熟了，撈出八爪魚泡冷水，變涼以後，撈出八爪魚控水備用。八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了，首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。