釋迦有好多種。
釋迦（學名：Annona squamosa），又稱番荔枝、番鬼荔枝、佛頭果，番荔枝科，番荔枝屬，多年生半落葉性小喬木植物。在台灣的歷史根據台灣府志記載是由荷蘭人引種入台栽培，至今有400多年曆史，原產於熱帶美洲，又因為自“番邦”引入，故又稱為“番荔枝”。
據明朝沈光文有“釋迦果”詩，可證最遲在明鄭時期已引進，直於台南一帶。然後擴展於中南部，但僅小面積種植。釋迦於台東縣栽植風土適應性良好，果樹種類乃適時更新番荔枝成為主要經濟果樹。
由於採集約營，利用修剪及栽培管理技術之改進，矮化樹型及產期調節技術之開發與應用，使產期調節為一年兩收，供果時期延長，生產量增加，果形大，品質好，已成為台東縣一項新興特產經濟果樹，藉以促進台東縣農業持續發展，繁榮農村經濟，番荔枝產業可謂居功厥偉。
