小米粉做法大全

用料

小米粉 100g

糖 40g

雞蛋 2只

酵母粉 3g

牛奶 少許

做法步驟

1、雞蛋打散，加白糖攪勻，與小米粉混合拌開，加牛奶調成稀糊。 

2、平鍋燒熱，改中火，舀一大勺小米糊倒入平鍋中心，小米糊自然攤開成薄圓餅。

3、 待一面出氣泡後，翻面，兩面烙熟即可。

小米粉做法大全

用料：小米粉500克  洋葱小半個  蒜苗1根  五花肉150克  芹菜1根  紅蘿蔔半個  生抽20ml  料酒20ml  鮮蝦100克

步驟 1

把所有材料清洗乾淨，紅蘿蔔切絲，五花肉切片

步驟 2

小米粉清水泡20分鐘撈出瀝水備用

步驟 3

鍋里加油，油稍微熱下就可以把五花肉下鍋，把豬油煸出來。

步驟 4

把切好的洋葱紅蘿蔔絲蒜白下鍋炒出香味

步驟 6

包菜下鍋翻炒幾下

步驟 7

把生抽料酒調在一起淋下鍋

步驟 8

加鹽巴，伴均勻就可以，不要把菜炒爛

步驟 9

把泡好的小米粉抖開，撒在菜上面

步驟 10

把蝦放在最上面，蓋上蓋子中小火燜5分鐘左右

步驟 11

放入芹菜，蒜苗

步驟 17

火力調小火，拌勻即可出鍋

小米粉做法大全

小米粉特色做法如下：

特色口味：鮮香細嫩，並帶有荷葉清香。

製作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油500克左右。

原料：

北豆腐：500克 ，荷葉：20克，秈米粉(選乾的和選細粉)：100克

調料：

花生油：80克，鹽：3克，蘑菇鮮粉：3克，醬油：3克，姜：3克，白砂糖：15克，香油：5克 

具體做法詳細步驟如下

步驟一：

將豆腐切成長方形薄片姜切絲。

步驟二：

鍋置旺火上，倒入花生油，燒至六成熱後，將豆腐片入油中炸成金黃色，撈出瀝乾油。

步驟三：鍋內留底油，薑絲煸香，純淨水500毫升、豆腐片、精鹽、醬油、蘑菇鮮粉，白糖、燒至豆腐入味後撈出，湯汁留用。

步驟四：將撈出的豆腐倒在盆中，加入米粉、香油拌勻(如太乾，可加點燒豆腐的湯汁)

步驟五：

將荷葉用開水燙一下，鋪在籠中，將拌好的豆腐放在荷葉上，蒸熟取出，扣入碗內即成，這樣就做好了，可以開吃了